Энциклопедия мужского здоровья (ч. 1)

В результате кальций откладывается в почках (вызывая их повреждение и образование кам-ней), обызвествляются другие ткани - сердечные, легочные и кожные.
Это ведет к повышенной утомляемости, головным болям, диарее и рвоте. Для подобного самоотравления требуется введение чистого витамина D; только от солнечной ради-ации, пищевых добавок и аптечных поливитаминов такого не произойдет. РСД витамина D - 400 ME.
Витамин Е является общим антиоксидантом, который предотвращает формирование в организме вредных продуктов окисления и уничтожает уже имеющиеся. Недоношенным детям требуется дополнительный прием витамина Е для профилактики нарушений, вызы-ваемых чистым кислородом, в котором они так нуждаются.
Витамин Е содержится в цельном зерне, растительных маслах, яйцах, орехах и бобовых. Добровольцы-экспериментаторы, к разочарованию ученых, ничем не заболели после нескольких месяцев диеты с недостатком витамина Е. Поэтому предполагается, что он не выполняет специфических метаболических функций. С другой стороны, у животных при недостатке этого витамина появляется множество симптомов, включающих бесплодие, разрушение мышц, сердечные заболевания и анемию. В результате наблюдений энтузиас-ты предположили, что витамин Е может улучшить сексуальные возможности человека, лечить мышечные судороги, предотвращать атеросклероз и ускорять отдачу энергии. Справедливость этих утверждений не доказана, но действие витамина Е как антиокси-данта является достаточной причиной, чтобы уделять ему внимание.
В отличие от витаминов А и D, добавки витамина Е относительно безопасны. РСД сос-тавляет 30 ME.
Витамин К участвует в сложной последовательности реакций, необходимых для свер-тывания крови. В отсутствие этого витамина кровотечение часто становится угрожающим. Основные источники: зелень, печень и другие мясопродукты. Судя по всему, бак-терии толстого кишечника вырабатывают витамин К в достаточном для организма коли-честве, но эти данные приблизительны. Поэтому рекомендуемая РСД равна 80 мкг. Согласно другим сведениям, недостаточность витамина К вызывается и нарушениями работы желчного протока, поскольку он всасывается из пищи только в присутствии желчных солей.
Помимо витаминов, для жизни необходимы десятки минералов, но для повседневного питания и предотвращения некоторых заболеваний можно ограничиться меньшим коли-чеством.
Кальций - основной минерал, содержащийся в костях и зубах, присутствует в крови и других жидкостях, а также в клетках и тканях.